Мойщик посуды службы питания обязан производить очистку от остатков пищи: столовой посуды, приборов, подносов, инвентаря и их мойку с применением моющих и дезинфицирующих средств, знать правила приготовления рабочих растворов. Обслуживать посудомоечную машину в соответствии с инструкцией. Производить доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии